3月12日，成都七中实验学校爆出食材安全问题，引发社会各界的广泛关注。本以为这是一起重大的食品安全事件，但经有关部门调查后，却发生了惊人反转。
还记得事件爆发之初，网上流传了不少成都七中实验学校食堂的变质食品图片，发霉的牛肉、污染的鱿鱼、霉变的肉夹馍让网友大呼恶心，更怒斥黑心食堂枉顾孩子健康。
△网传成都七中实验学校食堂霉变食材
然而调查发现，这些图片都是伪造的，真正不合格的只有粉丝。指控作伪的铁证，除了食品检验报告，还有来源于学校食堂摄像头的监控视频。该摄像头拍摄到了学生家长闯入食堂，往鸡腿上撒姜黄粉的画面。
随后，家长也在供词中证实了这一点：
所以，事实是学校食堂虽然存在一定的问题，但并没有网传的那么夸张，所谓的学生家长跳楼，也是无稽之谈。
在本次事件中，视频监控一方面为调查提供了有力证据，一方面也为调查指明了方向，可谓作用重大。
视频监控宛如人的第三只眼，不眠不休，在你无暇顾及或闭目眼神的时候，帮你看着、记着。它是监管的好助手，也是保护人身财产安全的重要手段。
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该视频监控系统可实时监控生产线及周边动态，并保存监控视频，一方面对生产的各个流程进行有效监管，确保操作的规范性；一方面对生产线上的不规范行为产生威慑，保证公司财产安全；还能存储视频记录，便于事故发生后进行调查和追责。
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